| 大骨浓汤抄手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 生姜 | 克 | 24千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 青菜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 1千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 482.5克 | 大骨浓汤抄手热量/卡路里1019千卡 | |||
 热量1019千卡，相当于仰卧起坐127分钟消耗的热量...480 | |||||
大骨浓汤抄手的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（250克）、生姜（30克）、抄手皮（30张）、棒子骨，鸡架骨（1000）、红油（1勺）、酱油（1勺）、盐（1克）、味精（1克）、鸡精（1克）、花椒（0.5克）、青菜（100克）
1/5. 熬制浓汤，把棒子骨和鸡架骨放入锅中吊汤
2/5. 和馅，把生姜压成粉末状加入肉馅中，加入生鸡蛋一个，少些盐和味精，再加些许水，然后往一个方向和大概10分钟，然肉馅把加的水分都吸收为止，而且千万记住认准一个方向和，这样肉馅才会爽滑细嫩
3/5. 包抄手，一小勺肉一张皮，肉也不要太多，个头大小适中就行
4/5. 调味，少许盐，花椒和味精，一勺红油和酱油，再来一勺葱和芹菜
5/5. 浓汤加入调好料的碗，抄手煮熟挠入碗中，大功告成
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、镇吐、温肺止咳等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
红油的热量900千卡（每100克）；具有减肥、健胃消食、胃肠胀气等功效；可与海虾、虾、基围虾搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、促进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、除脂美容、调味等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大骨浓汤抄手热量1019 千卡
- 脂肪120.61 克
- 蛋白质49.38 克
- 碳水化合物156.02 克
- 钠16032.5 毫克
- 钙884 毫克
- 铁23.02 毫克
- 钾1510 毫克