| 法式苹果派 简易版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 297克 | 法式苹果派 简易版热量/卡路里1578千卡 | |||
 热量1578千卡，相当于做作业877分钟消耗的热量...108 | |||||
法式苹果派 简易版的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备材料好材料～现将面团中的糖和盐放入黄油中。
2/17. 用刮板将黄油，糖，盐，切碎，并搅拌均匀。
3/17. 然后筛入180g低粉。面粉一定要过筛，这样可以筛入大量空气，可以让面团更酥。
4/17. 然后用手搓面粉和黄油，直到面粉变成粗玉米面状态。
5/17. 然后中间挖一个小坑，倒入打散的鸡蛋液。然后在继续搅拌。
6/17. 搅拌差不多后，面团还没有成型的话，加入5g水。如果成型则不需要加水。
7/17. 面团成型后，不要过分揉面，面出筋会影响口感，成团即可。然后放入保鲜袋中放入冰箱冷藏半小时。接下来制作苹果派料。同时，将黄油隔水进行软化，备用。
8/17. 苹果去皮切成均匀的片，然后立即放入柠檬汁，防止苹果氧化变色。
9/17. 冷藏好的面团取出，分成两块，将其中一块擀盛六七毫米厚的皮，盖在模具上，然后用一小块面，将面皮与模具慢慢压好，用擀面杖在在模具上压一下，把上面多余部分压掉。用小叉子在派底部扎上眼，防止派底部鼓包。
10/17. 将苹果片摆在派皮上，然后上面刷上一层黄油，多刷些黄油～然后撒上2勺白糖～一定要把糖均匀撒在上面，要都撒到。
11/17. 多余的面团，简单做个装饰。烤箱预热190度。
12/17. 190度烤40分钟左右，直到派表面变色就可以取出了。放在中下层。
13/17. 成品，趁热吃很好吃，酸酸甜甜的。少了做果酱的麻烦，味道也还是很好吃。
14/17. 成品。
15/17. 成品。
16/17. 成品图。
17/17. 成品图。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、止咳等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、清污解毒等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 法式苹果派 简易版热量1578 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质12.9 克
- 碳水化合物292.58 克
- 钠10074.7 毫克
- 钙101 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾182 毫克