| 简单易做的凉拌蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 704克 | 简单易做的凉拌蒸茄子热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡，相当于跑步机164分钟消耗的热量...240 | |||||
简单易做的凉拌蒸茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
长茄子（3-5个）、大蒜（4-5瓣）、葱（适量）、酱油（1勺）、盐（1勺）、白砂糖（1勺）、鸡精（少许）、辣椒酱（1勺）、醋（2勺）、香油（少许）
1/4. 如同材料里提到的把所有的食材除了茄子以外的混合成料汁。最后添加醋的口味会更好一点。
2/4. 把茄子洗净，不要去皮，从中间切开，茄子尾带着不切断。上锅蒸10分钟左右。
3/4. 提着茄子尾就可以把茄子拿出来了。把料汁倒入茄子里。拌匀。装盘，可以撒点香菜。
4/4. 嗯，就这么简单，没有过程图，也不难。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抑癌抗瘤、发汗解表、健脾等功效；可与排骨、黄豆、苦瓜搭配；与河蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、预防感冒、防肿瘤等功效；可与火腿、猪肉、武昌鱼搭配；与草菇、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防高血压、治疗高血压等功效；可与羊肚、牛臀肉、牛小排搭配；与苦苣、嫩豆腐、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、促进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、杀菌、清污解毒等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单易做的凉拌蒸茄子热量657 千卡
- 脂肪104.24 克
- 蛋白质26.23 克
- 碳水化合物229.68 克
- 钠53420 毫克
- 钙826 毫克
- 铁42.54 毫克
- 钾1198 毫克