| 木耳炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 463克 | 木耳炒肉丝热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡，相当于搬东西284分钟消耗的热量...150 | |||||
木耳炒肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉丝（适量）、黑木耳（适量）、小葱（适量）、姜（适量）、青椒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、花椒（适量）、瘦肉粉（适量）、大蒜（适量）
1/5. 肉切丝，放一点瘦肉粉用手和均匀。
2/5. 姜蒜切片，葱切段，青椒切丝，备用。
3/5. 热锅倒油，放入姜蒜炒香，放入肉丝，炒至8成熟后放豆瓣酱。
4/5. 翻炒几下后放青椒，再翻炒几下放木耳，最后放葱段。
5/5. 放盐和味精调味，菜熟后出锅。
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、增强免疫力、延缓衰老等功效；可与猪血、芦荟、荸荠搭配；与鸭肉、田螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降低胆固醇、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、促消化、解毒等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、胃肠胀气、解热等功效；可与包菜、鲳鱼、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增进食欲、益气健脾、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳炒肉丝热量711 千卡
- 脂肪42.04 克
- 蛋白质29.08 克
- 碳水化合物107.75 克
- 钠171.8 毫克
- 钙779 毫克
- 铁14.86 毫克
- 钾854 毫克