| 蛋奶蝶形卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 349克 | 蛋奶蝶形卷饼热量/卡路里747千卡 | |||
 热量747千卡，相当于洗车249分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋奶蝶形卷饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋（1只）、牛奶（2.5大匙）、白糖（3大匙）、菜油（2小匙）、香草香精（1/2小匙）、柠檬汁（3-4滴）、低筋面粉（1/2杯）、苏打粉（1/3小匙）、盐（1/8小匙）
1/6. 将面粉和苏打粉混合，过筛在一干净碗里；
2/6. 用打蛋器把蛋打均匀，放牛奶、柠檬汁，打均匀，放油，打均匀，放盐、糖和香精，打均匀，分三次加入面粉，不规则是搅拌均匀成面糊；
3/6. 在模子上刷一层菜油；
4/6. 在模子上注入蛋液；
5/6. 通电，盖上盖子，等待灯变成绿色；
6/6. 有少许烟冒出，灯一变绿，断电，用夹子掀盖，不要用手，水蒸汽会烫伤手的，只用牙签轻轻挑出卷饼即可，模是不粘模，很容易与食物分离的。
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、治便秘、美白等功效；可与蜂蜜、木瓜、桃搭配；与杨梅、米汤、巧克力相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、化痰、生津等功效；可与马蹄、鸡肉、蜂蜜搭配；与橘子、胡萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋奶蝶形卷饼热量747 千卡
- 脂肪17.01 克
- 蛋白质28.1 克
- 碳水化合物190.1 克
- 钠27681.6 毫克
- 钙350 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾502 毫克