| 香烤牙签松坂肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 316克 | 香烤牙签松坂肉热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡，相当于冲浪264分钟消耗的热量...108 | |||||
香烤牙签松坂肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
松坂猪肉（猪颈肉）（500克）、大蒜（3个）、料酒（适量）、米酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/6. 准备两块上好的猪颈肉。让菜场大叔撇去油肉
2/6. 逆纹理切薄片
3/6. 加盐 糖 酱油 米酒 料酒 蒜蓉。抓匀用保鲜膜密封放进冰箱腌制一晚。
4/6. 烤盘垫上烤纸。肉用牙签串上摆在烤盘上。
5/6. 烤箱180度预热20分钟。 放入烤肉。180度烤30分钟。15分钟的时候翻个身就行了。
6/6. 完成啦。 因为放了酱油的缘故。肉都有点黑了。可以不放酱油哦。 猪颈肉很脆不油腻。烤了好几盘。吃不够啊。用生菜包上在挤些沙拉酱荤素搭配太好吃了。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、促消化、清肠道等功效；可与五花肉、马齿苋、武昌鱼搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有滋补、丰胸、驱寒暖身等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、防癌等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香烤牙签松坂肉热量476 千卡
- 脂肪0.36 克
- 蛋白质14.56 克
- 碳水化合物198.05 克
- 钠16089 毫克
- 钙195 毫克
- 铁12.72 毫克
- 钾928 毫克