| 虾仁滑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 440克 | 虾仁滑蛋热量/卡路里1210千卡 | |||
 热量1210千卡，相当于越野滑雪86分钟消耗的热量...840 | |||||
虾仁滑蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、虾仁（半斤）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、十三香（适量）、食用油（适量）、淀粉（适量）
1/3. 虾仁加料酒 盐 十三香 蛋清搅拌均匀 腌制20分钟
2/3. 鸡蛋搅匀 加淀粉 盐 糖 搅拌均匀
3/3. 热锅凉油 加入虾仁 翻炒 待虾仁变红后 加入鸡蛋 翻炒出锅
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与北极虾、银鱼、青椒搭配；与豆奶、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、增强免疫力、缓解神经衰弱等功效；可与葡萄、油菜、紫菜搭配；与樱桃番茄、苦瓜、红枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、增进食欲、止血等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁滑蛋热量1210 千卡
- 脂肪118.81 克
- 蛋白质26.56 克
- 碳水化合物286.72 克
- 钠10457.8 毫克
- 钙135 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾284.3 毫克