| 电饭煲蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 总量 | 567克 | 电饭煲蛋糕热量/卡路里2041千卡 | |||
 热量2041千卡，相当于缝衣服1361分钟消耗的热量...90 | |||||
电饭煲蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 两个鸡蛋打碎，蛋清和蛋黄分离，蛋清装到小碗里，蛋黄装到大碗里
2/8. 蛋黄碗里加入白糖，油，比例在1比1左右，倒入牛奶100ml，再加入面粉搅拌，成较为稀的糊状
3/8. 打蛋清：蛋清打出白色泡泡后加一次白糖，打的都变成白色后再加一次糖，打出纹路后加第三次白糖，直到打蛋器拿出来后蛋清能立起来
4/8. 将打好的蛋清分三次加入之前和好的蛋黄糊中，注意每一次都要用铲子捻匀，不要搅拌
5/8. 电饭煲预热五分钟后抹黄油防止黏锅，倒入和好的面糊，撒入葡萄干，振动两下，放出一部分气泡，等面糊稍微凝固后在面糊表面撒上蔓越莓干，盖上出气孔煲20分钟，出锅啦
6/8. 刷了黄油的锅底一点儿都不会黏
7/8. 先撒入的葡萄干会进入蛋糕内部，后撒入的蔓越莓会留在蛋糕表面
8/8. 热热的，软软的，特别香
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、健脑益智等功效；可与桂圆、菠菜、干贝搭配；与味精、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、预防便秘等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与菠萝、果汁、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电饭煲蛋糕热量2041 千卡
- 脂肪212.64 克
- 蛋白质35.06 克
- 碳水化合物262.12 克
- 钠252 毫克
- 钙410 毫克
- 铁11.88 毫克
- 钾1412 毫克