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秘密花园玫瑰奶黄面包

秘密花园玫瑰奶黄面包的热量和减肥功效

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秘密花园玫瑰奶黄面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉361千卡361千卡12克1.66克
橄榄油115千卡886千卡0克100克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
1千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖59千卡392千卡0.1克0克
高筋面粉722千卡361千卡12克1.66克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
橄榄油222千卡886千卡0克100克
1千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖98千卡392千卡0.1克0克
红曲粉24千卡395千卡32.89克0克
低筋面粉177千卡354千卡9.4克1.4克
黄油355千卡888千卡1.4克98克
1千卡59千卡2克0克
白糖235千卡392千卡0.1克0克
鲜奶68千卡57千卡2.9克3.1克
总量1091秘密花园玫瑰奶黄面包热量/卡路里2830千卡
网球 热量2830千卡,相当于网球404分钟消耗的热量...420

秘密花园玫瑰奶黄面包的做法共14个步骤

食材主料/辅料

白色面团:(适量)、高筋面粉(100克)、橄榄油(13克)、白糖(15克)、鸡蛋(半个)、牛奶(20毫升)、盐(1克)、酵母(2克)、红色面团:(适量)、高筋面粉(200克)、橄榄油(25克)、鸡蛋(1只)、白糖(25克)、牛奶(60毫升)、盐(2克)、酵母(4克)、红曲粉(少许)、奶黄馅:(适量)、鸡蛋(2只)、白糖(60克)、鲜奶(80毫升)、黄油(40克)、低筋面粉(50克)、盐(1克)、糖粉(表面装饰)(适量)
秘密花园玫瑰奶黄面包的做法图解1

1/14. 先把一个颜色的面团混合起来,形成面团,揉至出膜

秘密花园玫瑰奶黄面包的做法图解2

2/14. 放在温暖的地方发酵1小时,面团体积增加到2-2.5倍大

秘密花园玫瑰奶黄面包的做法图解3

3/14. 发酵的时候制作奶黄馅,先将黄油融化成液体

秘密花园玫瑰奶黄面包的做法图解4

4/14. 黄油里加牛奶和盐,糖搅拌均匀

秘密花园玫瑰奶黄面包的做法图解5

5/14. 再加入低筋面粉搅拌均匀

秘密花园玫瑰奶黄面包的做法图解6

6/14. 将搅拌好的糊状物体隔开水蒸

秘密花园玫瑰奶黄面包的做法图解7

7/14. 没三分钟搅拌一次

秘密花园玫瑰奶黄面包的做法图解8

8/14. 一直到无水分取出冷却备用

秘密花园玫瑰奶黄面包的做法图解9

9/14. 将发酵好的面团取出,手指戳一下不会回缩坍塌即可

秘密花园玫瑰奶黄面包的做法图解10

10/14. 面团排气揉制,揉成长条,切挤子,盖上保鲜膜醒15分钟,然后擀成薄的圆形,我的红的切了9个,白的4个,不过这个方子的面团干,建议看情况加橄榄油,今天面团弄得不好,白色的还黄了,面团也不是很光滑

秘密花园玫瑰奶黄面包的做法图解11

11/14. 中间放奶黄馅,上下左右切十字,中间不切

秘密花园玫瑰奶黄面包的做法图解12

12/14. 将一边包起来

秘密花园玫瑰奶黄面包的做法图解13

13/14. 刚刚包的对面那一边也包起来

秘密花园玫瑰奶黄面包的做法图解14

14/14. 另外两边同样,接下来第二次发酵50分钟,烤箱180℃上下火25分钟,烤的时候注意上色可以了之后要盖锡纸哦

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护皮肤、抗衰老、促进血液循环等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、疗疮、润肺生津等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与小米面、丝瓜、辣椒搭配;与鹅肉、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、改善视力、润肠等功效;可与黑豆、草莓、木瓜搭配;与橙、菠菜、白砂糖相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 秘密花园玫瑰奶黄面包热量2830 千卡
  • 脂肪340.75 克
  • 蛋白质128.19 克
  • 碳水化合物641.81 克
  • 35841.9 毫克
  • 920 毫克
  • 14.21 毫克
  • 1094 毫克

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