| 小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 椰蓉 | 克 | 34千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 412克 | 小餐包热量/卡路里1245千卡 | |||
 热量1245千卡，相当于仰卧起坐156分钟消耗的热量...480 | |||||
小餐包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、牛奶（100克）、黄油（25克）、鸡蛋（30克）、盐（2克）、酵母（4克）、椰蓉（5克）
1/10. 除黄油椰蓉以外的材料全部先液体再粉依次放入面包机按自定义和面键总50分钟
2/10. 第一次和30分钟完毕加入黄油继续20分钟和面至结束，和好的面团光滑有弹性
3/10. 和好面直接放面包机里面进行自然发酵，发酵至面团的两倍大小即可
4/10. 把一发好的面团倒出来手和2-3分钟即可恢复发酵之前的样子（即是排气整形）
5/10. 把面团揉长条
6/10. 用比较锋利的小刀切成大小一致小面团用手揉圆盖上保鲜膜醒发5分钟
7/10. 然后一个一个装入模具里面排好进行二发（二发直接放烤箱里面）
8/10. 发至1.5-2倍大小撒上椰蓉烤箱160℃ 35分钟即可（各人烤箱不同仅供参考）
9/10. 成品
10/10. 成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防便秘、美白等功效；可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配；与橘子、番茄酱、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、美容护肤等功效；可与生菜、荠菜、干贝搭配；与消炎片、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、增进食欲、止血等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小餐包热量1245 千卡
- 脂肪181.45 克
- 蛋白质40.07 克
- 碳水化合物110.87 克
- 钠10290.5 毫克
- 钙437 毫克
- 铁8.44 毫克
- 钾847 毫克