| 番茄鸡蛋疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 772克 | 番茄鸡蛋疙瘩汤热量/卡路里2030千卡 | |||
 热量2030千卡，相当于开货车312分钟消耗的热量...390 | |||||
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、番茄（1个）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、味精（适量）、料酒（1勺）、白糖（4分之一勺）、食用油（几滴）
1/11. 取适量面粉
2/11. 加水揉面至表面光滑。醒5-10分钟，继续揉一会。
3/11. 揉好的面团分成以上这样。（小一点的好）
4/11. 将每个分好的小面团用大拇指捏一下，捏成以上这样（小面团较小的好处就是可以捏的薄一些）
5/11. 捏好的面疙瘩放入沸水中煮熟，起锅放入冷水中备用。
6/11. 番茄切丁
7/11. 鸡蛋打匀
8/11. 番茄丁放入水中煮，放入适量糖，盐，料酒，油几滴（还有一种可以放入油，把番茄丁放入炒一会在放水，以上是我自己改良版给老人吃的比较清淡）
9/11. 番茄丁煮的差不多了在将打好的鸡蛋放入。
10/11. 在放入前面准备好的面疙瘩放入煮一会。（有放味精的习惯的人可在这步放入味精）
11/11. 起锅，放入葱花。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、清热生津、抗衰老等功效；可与芹菜、鲫鱼、豆腐搭配；与石榴、草鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、桂圆肉、百合搭配；与田鸡、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄鸡蛋疙瘩汤热量2030 千卡
- 脂肪111.17 克
- 蛋白质27.22 克
- 碳水化合物208.57 克
- 钠10471.4 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.07 毫克
- 钾590 毫克