| 淹渍苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 话梅 | 克 | 312千卡 | 567千卡 | 30.3克 | 46.5克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 713克 | 淹渍苦瓜热量/卡路里929千卡 | |||

1/1. 先把苦瓜洗干净,剖开,掏掉种子和瓜瓢,将苦瓜切成薄片,一片一片地放进瓷缸。然后用醋、水来调配腌汁,喜欢酸一点醋就多一点,喜欢淡一点水就多一点,加一点冰糖,加入话梅八粒或则十粒,最後切成薄薄几片嫩姜放进去一起煮,水开后,把汤汁浇进瓷缸,用盖子封好,冷却后放进冰箱冷藏,一天后就可以拿出来吃了。最后做多少吃多少。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、抗氧化、预防骨质疏松等功效;可与茄子、芦笋、洋葱搭配;与虾、猪小排、猪大排相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、杀菌、活血等功效;可与姜、大蒜、黄瓜搭配;与小白菜、小米、芥菜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、祛脂降压、润肺止咳等功效;可与鸭梨、银杏、银耳搭配;
话梅的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、促进消化、生津止喝等功效;可与可乐、啤酒、雪碧搭配;与暂无禁忌相克,同食可能会引起不适;