| 冬日烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 882克 | 冬日烤鸡热量/卡路里1000千卡 | |||
 热量1000千卡，相当于做头发1000分钟消耗的热量...60 | |||||
冬日烤鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（1只）、洋葱（1个）、蒜头（12-15颗）、番茄酱（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、水（适量）、小葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）
1/3. 将洋葱、大蒜剁碎，姜拍碎，小葱切段后，将鸡和所有材料放入大锅内用手抓捏稍入味后，倒入保鲜袋扎紧袋口让所有腌料没过鸡，放入冰箱腌制一夜或最少7小时。
2/3. 烤箱160度预热后，将腌制好的鸡放入烤网上入烤箱上下火120度烤制1小时。（在烤制到40分钟时可观察鸡是否已基本上色，若已上色用锡纸覆盖上层表面继续烤制）
3/3. 一小时后将鸡取出，剁成块即可。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、治疗高血压、延缓衰老等功效；可与小米、猪肝、苹果搭配；与河虾、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、降血糖、温中健胃等功效；可与五花肉、粳米、猪肉搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增强免疫力、增加食欲等功效；
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营养信息
- 冬日烤鸡热量1000 千卡
- 脂肪28.9 克
- 蛋白质55.04 克
- 碳水化合物223.66 克
- 钠12391.7 毫克
- 钙637 毫克
- 铁10.03 毫克
- 钾1634 毫克