| 烤豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 660克 | 烤豆腐热量/卡路里1737千卡 | |||
 热量1737千卡，相当于郑多燕小红帽290分钟消耗的热量...360 | |||||
烤豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、葱（适量）、酱油（1匙）、白糖（1匙）、盐（1匙）、胡椒粉（1匙）、孜然粉（1匙）、番茄酱（适量）、鸡精（适量）、食用油（1匙）、老抽（适量）、黄油（适量）
1/12. 豆腐放水里清洗干净控干水分
2/12. 一切为二，大小自己控制。
3/12. 准备一个碗放入酱油，盐，白糖，鸡精，老抽，胡椒粉，孜然粉，小葱，食用油，量参照我的配料表兑成碗汁
4/12. 豆腐上面正反面都刷满上面的碗汁
5/12. 番茄酱这步可以不刷，我自己喜欢吃就刷了，不喜欢的这步可以忽略
6/12. 烤箱200℃上下层预热8分钟。把豆腐上去烤制20分钟
7/12. 第一遍烤完拿出来刷上油和黄油继续烤制180℃ 10分钟
8/12. 出锅咯
9/12. 细看
10/12. 细节图
11/12. 完成
12/12. 完成
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、降低胆固醇、和脾胃等功效；可与桂鱼、比目鱼 、鲈鱼搭配；与苦瓜、木耳菜、葱相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、抗癌等功效；可与牛肋条肉、背部牛肉、牛肉松搭配；与密云小枣、日本豆腐、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、调味等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤豆腐热量1737 千卡
- 脂肪218.21 克
- 蛋白质46.94 克
- 碳水化合物310.05 克
- 钠54898.3 毫克
- 钙1040 毫克
- 铁25.5 毫克
- 钾1016 毫克