| 一个面包机两种手撕面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑糖 | 克 | 513千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包粉 | 克 | 592千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 总量 | 736克 | 一个面包机两种手撕面包热量/卡路里1639千卡 | |||
 热量1639千卡，相当于划船410分钟消耗的热量...240 | |||||
一个面包机两种手撕面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黑糖（适量（个人喜欢而定））、红枣（10-15颗）、面包粉（参考个人的面包机）、鸡蛋（一颗）、牛奶（200毫升）、酵母（5克）
1/9. 依次将牛奶，鸡蛋倒入面包筒
2/9. 撒上面包粉，在一角挖一个洞，放入黑糖，另一个角再挖一个洞，放酵母，再用面包粉盖好。
3/9. 启动面包机和面功能，充分和面后，启动发酵。发酵半个小时后，将面团取出。
4/9. 将面团分成等量四团，分别擀平。
5/9. 其中两张撒上红糖，叠起来，对折，擀平，再撒红糖，再对折，所重复几次。另外两块撒椒盐。最后从中间切开，放入面包机。
6/9. 放入面包机，进行二次发酵，40分钟
7/9. 发酵后，选择烘烤模式，烘烤40-45分钟。40分钟约摸快熟了，可以用牙签插进去试一试，看有没有生面附着，若是没有就完成啦！在上层的面包皮硬了以后可以刷一层蜂蜜，颜色会很漂亮。上图是烘烤途中～
8/9. 成品，当当当！！手撕感很好，还蓬松！
9/9. 再拍一张
食材功效信息
黑糖的热量372千卡（每100克）；具有补血、利肠通便、补血养肝等功效；可与荷兰豆、小米面、姜搭配；与文蛤、肥牛、姜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、降低胆固醇、防癌等功效；可与冬瓜、白菜、南瓜搭配；与鱼肉、玄参、葱相克，同食可能会引起不适；
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与韭菜、北极虾、丝瓜搭配；与茶叶、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容、美容养颜等功效；可与桃、草莓、木瓜搭配；与菠菜、乌鳢、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一个面包机两种手撕面包热量1639 千卡
- 脂肪15.41 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物215.32 克
- 钠218.4 毫克
- 钙531 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾1071 毫克