| 八寸芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 无盐黄油 | 克 | 359千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 599克 | 八寸芝士蛋糕热量/卡路里1729千卡 | |||
 热量1729千卡，相当于粉刷576分钟消耗的热量...180 | |||||
八寸芝士蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、无盐黄油（50克）、鸡蛋（5个）、低筋面粉（50克）、牛奶（100克）、白糖（80克）
1/5. 牛奶和奶油奶酪隔热水融化成无颗粒状
2/5. 步骤一完成后加入黄油，把黄油切小小的比较容易溶化，要完全与步骤一融合
3/5. 步骤二完成后最好过筛，这样比较细腻，然后打入蛋黄，每加入一个蛋黄就快速搅拌均匀，直到加入全部蛋黄
4/5. 蛋清加入几滴醋打发成鱼眼状就加入三分之一的白糖高速打发，然后再分两次加入剩下的白糖，记住，不要把蛋清打发成硬性的，只要变成软软的弯勾就可以了
5/5. 取三分之一的蛋清加入芝士蛋糕糊，Z字翻转，不要打圈，会消泡，然后再加入剩下的蛋清
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与干贝、苋菜、基围虾搭配；与消炎片、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美容养颜、预防便秘等功效；可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配；与杨梅、金针菇、酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 八寸芝士蛋糕热量1729 千卡
- 脂肪123.82 克
- 蛋白质36.82 克
- 碳水化合物187.58 克
- 钠696.6 毫克
- 钙418 毫克
- 铁3.13 毫克
- 钾514 毫克