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戚风蛋糕

戚风蛋糕的热量和减肥功效

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戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
低筋面粉319千卡354千卡9.4克1.4克
植物油314千卡533千卡0克100克
白糖235千卡392千卡0.1克0克
总量391戚风蛋糕热量/卡路里1014千卡
做饭 热量1014千卡,相当于做饭406分钟消耗的热量...150

戚风蛋糕的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(5个)、牛奶(60毫升)、低筋面粉(90克)、植物油(50毫升)、白糖(60克)
戚风蛋糕的做法图解1

1/11. 准备好各种食材和筛网

戚风蛋糕的做法图解2

2/11. 分离蛋白和蛋黄

戚风蛋糕的做法图解3

3/11. 把蛋黄,牛奶,植物油混合均匀

戚风蛋糕的做法图解4

4/11. 打发蛋白,提起打蛋器有尖角或者倒扣蛋白不滴下来就OK了

戚风蛋糕的做法图解5

5/11. 建议打蛋器,不然真的手不是一般的酸
对了,分三次加糖,低速小泡时第一次,纹路明显第二次,纹路不消失时加第三次

戚风蛋糕的做法图解6

6/11. 分两三次加入蛋黄糊中,充分拌匀,最好用的是手,从蛋液底部向上,充分拌匀,画圈容易消泡,蛋糕就不蓬松了

戚风蛋糕的做法图解7

7/11. 拌匀后震几下,入烤箱!

戚风蛋糕的做法图解8

8/11. 我家烤箱用130度上下管一个小时十分钟,每个烤箱不一样,好和她好好磨合

戚风蛋糕的做法图解9

9/11. 八寸,这个方子湿度刚好,而且不裂!失败是成功的妈咪,大家加油!

戚风蛋糕的做法图解10

10/11. 很满意

戚风蛋糕的做法图解11

11/11. 妈妈生日,做了一个裸蛋糕

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、健脑益智等功效;可与北极虾、荠菜、菠菜搭配;与雪莲果、鹅蛋、桔子相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、美容养颜、大便秘结等功效;可与黑豆、香蕉、木瓜搭配;与鸡蛋、果汁、巧克力相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、解盐卤毒、除口臭等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 戚风蛋糕热量1014 千卡
  • 脂肪114.11 克
  • 蛋白质28.87 克
  • 碳水化合物184.02 克
  • 180.6 毫克
  • 323 毫克
  • 1.98 毫克
  • 378 毫克

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