| 零失败戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 260克 | 零失败戚风蛋糕热量/卡路里876千卡 | |||
 热量876千卡，相当于侧泳110分钟消耗的热量...480 | |||||
零失败戚风蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（选大颗一些的）（3颗）、面粉（100克）、牛奶（100克）、泡打粉（10克）、细砂糖(用于蛋白)（60克）、细砂糖（用于蛋黄中）（25克）、食用油（50克）
1/6. 将蛋清和蛋黄分离放入干净的碗中（一定要无水无油），糖分三次dao入蛋清中打成如图的状态
2/6. 蛋黄中的糖也分三次dao入将蛋黄打发，再分三次倒入食用油一起打，dao入牛奶，面粉，泡打粉一起搅拌均匀
3/6. 打好的蛋清分三次加入蛋黄中搅匀
4/6. 将搅好的蛋糕液dao入模具中震一下把蛋糕中的空气震出来
5/6. 烤箱150度预热烤40分钟（时间长短取决 蛋糕的大小，我这是8寸的）
6/6. 用牙签插入蛋糕如有蛋糕液粘连则还没烤熟，烤熟后将蛋糕倒扣放凉脱模
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善视力、大便秘结等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与钙粉、鸡蛋、橙相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、补虚、预防高血压等功效；
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营养信息
- 零失败戚风蛋糕热量876 千卡
- 脂肪105.3 克
- 蛋白质18.11 克
- 碳水化合物101.6 克
- 钠49.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克