| 糖醋海蜇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海蜇 | 克 | 184千卡 | 74千卡 | 6克 | 0.3克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 388克 | 糖醋海蜇热量/卡路里428千卡 | |||
 热量428千卡，相当于手风琴238分钟消耗的热量...108 | |||||
糖醋海蜇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
海蜇（适量）、蒜末（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、盐（适量）
1/5. 海蜇用水浸泡过夜，早上起来再换一次水浸泡，中午吃之前洗洗干净切薄片备用
2/5. 生水洗好海蜇后，最好用熟水冲洗下，我用矿泉水浸泡一会儿再冲洗的。海蜇里面倒入盐，糖，醋，糖可以多加点
加多少调味料不好说，因为要根据食物的量来定，我是靠感觉加的，做多了自然之道。拿不准的可以分几次加，每加一点尝下味道
3/5. 大蒜切末，油热后下蒜末，油温不宜太高，中小火把蒜末炒至金黄色，炒的时候感觉铲子有点粘锅，那就要赶紧关火出锅
4/5. 香
5/5. 炒好的蒜末油倒入海蜇拌匀就好了
食材功效信息
海蜇的热量74千卡（每100克）；具有清热化痰、降血压、哮喘等功效；可与木耳搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、防癌症、护肝等功效；可与粳米、五花肉、龙须菜搭配；与芒果、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、解盐卤毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、帮助消化、活血等功效；可与黄瓜、绿豆芽、土豆搭配；与羊骨、胡萝卜、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促消化、增进食欲等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋海蜇热量428 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质9.9 克
- 碳水化合物132.3 克
- 钠47015.2 毫克
- 钙776 毫克
- 铁34.4 毫克
- 钾966 毫克