| 虎皮青椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 731克 | 虎皮青椒热量/卡路里2176千卡 | |||
 热量2176千卡，相当于干农活272分钟消耗的热量...480 | |||||
虎皮青椒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
青椒（6个）、猪肉（大概在十块钱）、食用油（适量）、盐（1勺）、生抽（适量）、料酒（2勺）、胡椒粉（适量，没有可以不用）、鸡蛋（1个）、八角（1个）、大蒜（3片拍碎）、姜（3片切丝）、白糖（1勺）
1/6. 把猪肉洗净剁碎，打一个鸡蛋，一勺盐，2勺料酒，2勺生抽，适量胡椒粉，一点点花生油不要也行拌好放个5分钟
2/6. 把青椒洗好用小刀挖掉里面的芯和子
3/6. 把刚淹的肉塞进去，我是用筷子塞的
4/6. 热锅下油，不用太多油，把青椒炸一下，小火翻面炸，火不用太大不然会焦的
5/6. 炸好的青椒装起盘，锅里的油放姜蒜爆香，喜欢吃辣的可以放点红辣椒一起，在放青椒下来，倒开水没过青椒一半就行，再放3勺生抽，一个八角，1勺盐，一勺糖，锅盖盖起来小火煮二十分钟，大火收汁
6/6. 起盘，是不是很有食欲，特下饭的
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、挡辐射、健胃消食等功效；可与猪肝、鸡翅、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋阴、润肠胃等功效；可与鸡蛋、大蒜、洋葱搭配；与基围虾、刀豆、羊肝相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防糖尿病、肝胆病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、调味、治肝顺胃等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 虎皮青椒热量2176 千卡
- 脂肪155.81 克
- 蛋白质51.66 克
- 碳水化合物315.72 克
- 钠10654.2 毫克
- 钙1083 毫克
- 铁46.65 毫克
- 钾1854 毫克