| 芭比的小女儿-玫瑰伞裙蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1135千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 756克 | 芭比的小女儿-玫瑰伞裙蛋糕热量/卡路里2110千卡 | |||

1/5. 芭比娃娃戚风蛋糕胚(制作方法参考我的“十二道峰味蛋糕”制作方法)

2/5. 淡奶油130g加入10g糖直接打发硬挺成奶油霜备用

3/5. 将猕猴桃切片备用,蛋糕胚横切两半,在底下那部分蛋糕胚底部均匀抹上蛋白霜,放在蛋糕垫上,接着在蛋糕抹奶油霜加上猕猴桃,第二块蛋糕胚抹上奶油霜

4/5. 均匀的用奶油霜抹面完后,放入冰箱冷藏2-3小时定型

5/5. 制作裱花白色奶油霜:80g淡奶油加入8g糖打发至硬挺,裱上白色玫瑰花(用5辨中号花嘴逆时针裱)。制作裱花粉色奶油霜:180g淡奶油加入18g糖高速搅拌2分钟加入一滴进口红色素打发至硬挺,在白色玫瑰花上接着裱上粉色玫瑰花(同样的用5辨中华花嘴逆时针裱)
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、养颜、改善视力等功效;可与桃、黑豆、甘蔗搭配;与空心菜、醋、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、养颜、美容等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、解盐卤毒、去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与圆生菜、桂圆肉、干辣椒搭配;与菠萝、地瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、帮助消化、增进食欲等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;