| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 880克 | 酸菜鱼热量/卡路里2136千卡 | |||
 热量2136千卡，相当于林业工作267分钟消耗的热量...480 | |||||
酸菜鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鱼（适量）、酸菜（适量）、大料（适量）、干辣椒（适量）、料酒（适量）、蒸鱼豉油（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、五花肉（适量）
1/9. 鱼洗净切块备用
2/9. 葱，姜，蒜，五花肉切丁
3/9. 备好大料，干辣椒
4/9. 热油放五花肉煸炒
5/9. 放入葱，姜，蒜，辣椒，大料，料酒
6/9. 放蒸鱼豉油
7/9. 加入热水
8/9. 再将切好的鱼块放入
9/9. 煮一会儿再放入酸菜，炖十几分钟即可
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、治疗便秘、提高免疫力等功效；可与腊鸭掌、鸭肉、酱鸭搭配；与柿子饼、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促消化、健胃、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与猪肝、鸡蛋、花菜搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有止痒消肿、促进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 酸菜鱼热量2136 千卡
- 脂肪71.51 克
- 蛋白质49.3 克
- 碳水化合物233.33 克
- 钠16138.2 毫克
- 钙241 毫克
- 铁19.96 毫克
- 钾2377 毫克