| 红枣糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 264千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 红糖 | 克 | 893千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 1437千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 1059克 | 红枣糕热量/卡路里4058千卡 | |||

1/7. 把大枣洗净,用温水泡软,去核,切丁
2/7. 切好的枣丁用牛奶泡好
3/7. 准备一个干净的打蛋盆,放入鸡蛋、用电动打蛋器低档打散,加入红糖、白糖,快速搅拌到浓稠状,由大气泡变成小气泡。
4/7. 加入色拉油和泡好的牛奶和枣丁,低速打匀。
5/7. 加入低筋面粉和泡打粉,快速翻拌均匀。(翻拌过程中,会有很多小的面噶哒,也要耐心碾开)
6/7. 倒入铺油纸的烤盘中,轻轻磕出大气泡。烤箱180度预热,150度中层烤40分钟左右即可。

7/7. 成品
红枣的热量264千卡(每100克);具有保肝护肝、防癌、保护肝脏等功效;可与黑豆、小米、乌鸡搭配;与鱼肉、玄参、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血养颜、护肤、补虚等功效;可与黑豆、小米面、荷兰豆搭配;与牛肉、姜、牛腩相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、滋阴、和中益肺等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、解热烦等功效;可与基围虾、洋葱、羊排搭配;与田鸡、地瓜、红薯相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;