| 杂蔬炒鸡脆骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脆骨 | 克 | 360千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 487克 | 杂蔬炒鸡脆骨热量/卡路里1296千卡 | |||

1/8. 准备材料:胡萝卜洋葱切小片,干木耳泡发撕小块,蒜米生姜切末,鸡脆骨加入糖,盐,酱油,蚝油,料酒腌制入味。

2/8. 热锅加入少许花生油,爆香蒜姜。

3/8. 鸡脆骨煸香煸出油盛出备用。

4/8. 利用鸡脆骨煸出的油来翻炒胡萝卜。

5/8. 加入洋葱翻炒片刻后倒入炒好的鸡脆骨。

6/8. 加入少许水后,倒入木耳继续翻炒。

7/8. 最后加入少许六月鲜酱油调味。

8/8. 出锅,开饭啦。
鸡脆骨的热量240千卡(每100克);具有止咳化痰、养胃生津、止咳自惊等功效;可与薄荷、冬瓜、豇豆搭配;与芝麻、鲍鱼、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、抗癌等功效;可与大米、羊排、香菇搭配;与水萝卜、杏、木瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、提神、补钙等功效;可与猪骨、猪肝、羊肉搭配;与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、活血、清肠胃等功效;可与草鱼、枣、鲫鱼搭配;与马肉、鸭肉、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、杀菌、消炎等功效;与红豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;