| 蔓越莓司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 55千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 260.8克 | 蔓越莓司康热量/卡路里878千卡 | |||

1/10. 如图备料。

2/10. 面粉和盐混合,软化的黄油慢慢用手搓成粗玉米粒状。

3/10. 泡过的蔓越莓切碎后,与牛奶、酵母、糖、鸡蛋液混合,揉成面团。小盆内撒上面粉,把面团放进去。

4/10. 盖好塑料薄膜,冬季常温发酵2小时,夏季1小时。

5/10. 拿出面团后,轻轻拍打排气,并整形成圆形。

6/10. 分割分割为六份。

7/10. 刷上蛋液,静置10分钟。

8/10. 烤箱预热185°15分钟。

9/10. 烤制金黄色,取出。

10/10. 美味的司康就做好了,配上一杯本真牛奶,快点享用美味早点吧。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、滋阴、保肝解毒等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、呵护咽喉、消炎等功效;与赤豆、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、预防便秘、防治近视等功效;可与木瓜、草莓、甘蔗搭配;与香椿、金针菇、橙子相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有美容护肤、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与西红柿、银鱼、北极虾搭配;与茶叶、豆奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;