| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 767克 | 鱼香肉丝热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡，相当于侧泳102分钟消耗的热量...480 | |||||
鱼香肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
木耳（几片）、胡萝卜（一根）、瘦肉（一块）、青椒（一根）、淀粉（少许）、醋（少许）、白糖（少许）、盐（少许）、葱（少许）、姜（少许）、大蒜（少许）
1/8. 胡萝卜、木耳、瘦肉、青椒，切丝。（忘了拍照了以后补上）
2/8. 糖、醋、盐、淀粉，调汁。
3/8. 烧油、炒肉，盛出来。
4/8. 加油，炒青椒。
5/8. 加葱、姜、蒜。
6/8. 加入肉、木耳丝、胡萝卜丝，一起炒。
7/8. 加入用糖、醋、盐、淀粉，调汁。
8/8. 出锅。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、减肥、治便秘等功效；可与圆白菜、鱿鱼、芦荟搭配；与萝卜、麦冬、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、消食、解毒生津等功效；可与卷心菜、西瓜、黄豆搭配；与水萝卜、冬虫夏草、山药相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、润燥、滋阴润燥等功效；可与牡蛎、鸡腿菇、藕搭配；与海虾、北极虾、驴肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、促消化、防感冒等功效；可与包菜、糙米、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、和胃、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量818 千卡
- 脂肪8.64 克
- 蛋白质32.68 克
- 碳水化合物269.55 克
- 钠46674.9 毫克
- 钙741 毫克
- 铁35.56 毫克
- 钾1560 毫克