| 红糖玫瑰司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 200克 | 红糖玫瑰司康热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡，相当于睡觉720分钟消耗的热量...54 | |||||
红糖玫瑰司康的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（25克）、白糖（5克）、玫瑰糖（30克）、全蛋液（15克）、牛奶（45克）、泡打粉（1茶匙）、盐（适量）
1/8. 低筋粉和泡打粉混合过筛，加入切成小块的软化黄油，揉搓至粗玉米面状态。
2/8. 玫瑰糖和白糖加入到牛奶中，搅拌均匀，使糖份充分溶解到牛奶中。
3/8. 在揉搓好的面粉中倒入打散的全蛋液和溶解了玫瑰糖的牛奶，翻拌至几乎看不见干粉。
4/8. 将剩下的糖玫瑰瓣倒入，翻拌均匀。
5/8. 面板上盖一层保鲜膜，洒少量干粉，放上拌好的面团，面团上再洒一层干粉防黏，用擀面杖擀成1.5CM左右的圆片。
拌好的面团比较湿黏，所以需要洒干粉，擀的时候手要轻一点。
6/8. 将擀好的面团均切成8份。
7/8. 在切好的面团上刷上全蛋液，烤箱预热，上下火210度烤30分钟。
我的烤箱温度偏低，大家可以用190～200度，烤20分钟左右至表面上色既可。
8/8. 成品奶香浓郁，有淡淡红糖和玫瑰的香气。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、止咳等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与北极虾、洋葱、明虾搭配；与地瓜、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、预防便秘等功效；可与甘蔗、桃、黑豆搭配；与西兰花、桔子、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖玫瑰司康热量648 千卡
- 脂肪112.1 克
- 蛋白质33.01 克
- 碳水化合物234.5 克
- 钠10242.4 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.53 毫克
- 钾443 毫克