| 油爆阿根廷红虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 牛肉酱 | 克 | 444千卡 | 488千卡 | 6.2克 | 43克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 571克 | 油爆阿根廷红虾热量/卡路里977千卡 | |||

1/8. 阿根廷红虾洗净待用

2/8. 准备好郫县豆瓣酱和牛肉酱

3/8. 葱姜蒜切碎待用

4/8. 炒锅倒入适量植物油,加入事先准备好的葱姜蒜和牛肉酱及郫县豆瓣酱,文火熬制红油。

5/8. 洗净的虾子倒入锅内,煎制一会

6/8. 加入生抽,老抽,黄酒,耗油适量。翻炒片刻,加入白糖。然后倒入水,水没过虾子即可。大火烧开,再转文火煮一会。入味后大火收汁。

7/8. 装盘,撒上葱花

8/8. 一道美味的阿根廷红虾上桌啦,开吃吧。
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防感冒、增强食欲等功效;可与蘑菇、羊肚、牛肝菌搭配;与油皮、豆干、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、助阳、活血驱寒等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、强身体、降血糖等功效;可与玉米面、粳米、排骨搭配;与芒果、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有预防动脉硬化、治疗高血压、有利于生长发育等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
牛肉酱的热量488千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进康复、补血、增强免疫力等功效;可与香菇、菜花搭配;与海螺、板栗相克,同食可能会引起不适;