| 糯米丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 892克 | 糯米丸子热量/卡路里2058千卡 | |||

1/12. 糯米洗干净用水泡一晚。

2/12. 将肉馅,胡萝卜细丁,葱花,蛋清,酱油,盐,十三香,鸡精混合。

3/12. 搅拌好的馅料。

4/12. 米放盘子里,肉馅团成团。

5/12. 来回滚,使肉馅周围粘上米。为了加快速度一次多捏些丸子放在米上。

6/12. 蒸锅底部涂少量油,把做好的丸子摆上,水开后大火蒸20分钟。

7/12. 蒸好了。

8/12. 剩下了一个蛋黄做了一个糯米蛋。

9/12. 留一点米和肉馅混合,装入带蛋黄的鸡蛋里。

10/12. 八分满。

11/12. 和丸子一起蒸,也很好吃。

12/12. 摆盘子里,我是用勺子一个个盛过来的。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、补脑益智、止虚汗等功效;可与香瓜、桂花、红豆搭配;与鸡胸肉、鸡肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润肠胃、润肌肤等功效;可与白萝卜、魔芋、山楂搭配;与羊肝、甲鱼、龟相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有护肤、治灼伤、去黑头等功效;可与百合、苋菜、紫菜搭配;与豆奶、红薯、田鸡相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、减肥、缓疲劳等功效;可与牛肉、腑肋牛肉、卤牛肉搭配;与豆腐、嫩豆腐、何首乌相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、消食、促消化等功效;可与西瓜、卷心菜、比目鱼搭配;与红枣、杏、醋相克,同食可能会引起不适;