| 红烧糯米丸子-过年一定要吃圆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生粉 | 克 | 107千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 271克 | 红烧糯米丸子-过年一定要吃圆子热量/卡路里641千卡 | |||
 热量641千卡，相当于民族舞142分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧糯米丸子-过年一定要吃圆子的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 准备好所有需要的材料，肉最好用猪前夹肉
2/18. 糯米淘洗干净，先用清水浸泡4--6小时左右，然后上锅蒸熟
3/18. 猪前夹肉加少量水用料理机打成肉泥备用
4/18. 生姜切成细细的沫备用哦
5/18. 将肉馅放入一个稍大一点的盆中，加入姜末，两个鸡蛋，30g生粉，三勺盐，一勺鸡精，半勺胡椒粉，一大勺料酒，一小勺老抽，拌匀后搅打上劲
再将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅儿盆里，拌匀，
我想说的是不要完全按照我的量，因为毕竟你们肉的量也不完全一样，根据自家人的口味调制。。。
6/18. 掌心抹适量油，将肉馅儿分成大小均等的丸子
7/18. 锅内倒入大半锅油，大火烧到六七成热时转小火，下入肉丸炸制表面金黄
8/18. 捞出滤油控干油
9/18. 西蓝花洗净去蒂撕成小朵儿，放入煮开的沸水中，水里放适量的油，可以保持它的碧绿，再放入适量的盐，鸡粉调味
10/18. 捞起来在盘中整齐的摆上一圈儿备用
11/18. 锅里放少许油，加入少许清水少量盐，鸡精，胡椒，大火煮沸
12/18. 下入炸过的肉丸，转小火，盖上锅盖焖煮，
13/18. 至汤收至四分之一
14/18. 将煮好的肉丸用筷子加入盘中摆放好造型
15/18. 其实挺简单的吧
16/18. 玉米排骨汤
17/18. 蒜薹炒肉，一个字香
18/18. 这世界最简单也是最伟大的理想，是希望能一家人整整齐齐，健健康康，快快乐乐，幸幸福福的在一起就好了
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、活血行气、补中益气等功效；可与桑葚、桂花、香瓜搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与玉米、桂圆、荠菜搭配；与糖精、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、美容护肤、美容等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、帮助消化、增进食欲等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清污解毒、清理胃水等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧糯米丸子-过年一定要吃圆子热量641 千卡
- 脂肪22.71 克
- 蛋白质47.76 克
- 碳水化合物330.52 克
- 钠10513.3 毫克
- 钙802 毫克
- 铁16.65 毫克
- 钾723 毫克