| 黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 1639克 | 黄焖鸡热量/卡路里1688千卡 | |||

1/19. 洗肉,多过几遍水,直到水清澈

2/19. 捞起,沥干,倒入料酒,用手拌均匀,腌制二十分钟

3/19. 在这腌制肉的时间里,我先配菜配料,首先泡上木耳…~

4/19. 姜切丝,香菇切丝,土豆切块,洋葱切丝

5/19. 八角,干桂圆,香叶,桂皮都适量备好,装入小调料袋儿里

6/19. 二十分钟后,把鸡肉捞起,沥干

7/19. 热锅,油热,放入姜丝爆一下

8/19. 倒入鸡肉

9/19. 待鸡肉稍变色,倒入一点生抽

10/19. 再放点酱油

11/19. 翻炒~

12/19. 待鸡肉半熟,倒入啤酒,我倒了一罐,因为鸡肉多……

13/19. 随后放上洋葱丝~

14/19. 调料包,再放入少许盐……

15/19. 小火慢炖……

16/19. 二十分钟后,尝味儿,淡了再放些盐

17/19. 随后放入木耳,土豆,香菇

18/19. 再焖大约15分钟,放入青菜,大火收汁,装盘……

19/19. 完美……
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强壮身体、益五脏、补肾精等功效;可与首乌、板栗、油菜搭配;与红薯、兔肉、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、促消化、防癌等功效;可与鸡蛋、牛肉、猪骨搭配;与小龙虾、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、宽肠通便、调中等功效;可与牛腩、黄瓜、豆角搭配;与柿子、樱桃番茄、香蕉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、轻身强智、补血等功效;可与豇豆、枣、芦荟搭配;与田螺、鸭翅、麦冬相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、抗癌、降血脂等功效;可与鳕鱼、豆腐、仔鸡搭配;与西红柿、河蟹、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;