| 芒果铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 373克 | 芒果铜锣烧热量/卡路里845千卡 | |||
 热量845千卡，相当于扭腰142分钟消耗的热量...356 | |||||
芒果铜锣烧的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、细砂糖（50克）、蜂蜜（1小匙）、低筋面粉（60克）、泡打粉（1克）、黄油（5克）、牛奶（几大匙）、芒果（1个）、动物性淡奶油（150克）、糖粉（20克）
1/16. 鸡蛋加入细砂糖搅拌搅匀
2/16. 加入1小匙蜂蜜搅匀
3/16. 筛入低粉和泡打粉
4/16. 搅打均匀
5/16. 加入溶化的黄油搅匀，放冰箱冷藏十分钟取出，这时候的面糊比较厚
6/16. 分次加入牛奶搅匀，调整面糊浓度
7/16. 调到面糊滴落会很快消失就可以了
8/16. 舀一小勺面糊放入预热的平底锅小火加热
9/16. 当表面出现许多小孔时翻面
10/16. 另一面很快煎至上色
11/16. 做好的铜锣烧先放凉
12/16. 奶油加糖粉打发到能立起小尖角
13/16. 将奶油装入裱花袋，放一张冷却好的铜锣烧挤上奶油
14/16. 放几粒芒果粒，再挤一层奶油
15/16. 盖上一片铜锣烧，再重复来一层
16/16. 好吃美味的芒果铜锣烧实在太美味了！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、菠菜、小米面搭配；与茶叶、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、润肺生津、滋阴等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、增强抵抗力、保护肝脏等功效；可与鸭梨、梨、胡萝卜搭配；与茭白、鹅蛋、香干相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 芒果铜锣烧热量845 千卡
- 脂肪114.71 克
- 蛋白质30.57 克
- 碳水化合物295.32 克
- 钠220.2 毫克
- 钙376 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾314 毫克