| 黄焖鸡米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 529克 | 黄焖鸡米饭热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡，相当于弹风琴192分钟消耗的热量...150 | |||||
黄焖鸡米饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大鸡腿（4只）、八角（2个）、姜（2片）、干辣椒（2个）、蒜丁（2瓣）、青椒（1个）、木耳（6朵）、香菇（3个）、酱油（4勺）、料酒（2勺）、盐（2勺）、白糖（4勺）
1/5. 鸡腿切块
2/5. 调入2勺料酒2勺酱油2（小）勺盐腌20分钟
3/5. 倒油稍热，下入姜蒜辣椒八角，煸炒一会不要糊。
4/5. 下入鸡腿块，炒至变色。加酱油炒出酱香。加水没过鸡块。加两勺糖。
5/5. 焖煮五分钟，开锅盖收汁，最后再适当加糖盐调味，加青椒。
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、驱风、胃部胀闷等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、助阳、促消化等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、胃肠胀气、降血糖等功效；可与羊肉、鳕鱼、鹌鹑搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、健胃、促进消化等功效；可与鳝鱼、兔肉、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、大便秘结、治疗便秘等功效；可与鲫鱼、海蜇、竹笋搭配；与红螺 、白萝卜、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖鸡米饭热量480 千卡
- 脂肪18.84 克
- 蛋白质31.78 克
- 碳水化合物294.55 克
- 钠16159.1 毫克
- 钙434 毫克
- 铁48.36 毫克
- 钾2533 毫克