| 糟肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 7620千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 豆腐乳 | 克 | 1160千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 2674克 | 糟肉热量/卡路里9060千卡 | |||
 热量9060千卡，相当于画画2013分钟消耗的热量...270 | |||||
糟肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1500克）、葱（适量）、姜（适量）、豆腐乳（1000克）、盐（适量）、花椒粉（适量）、酱油（少许）、白糖（少许）
1/5. 锅中放葱姜料酒，先把五花肉整块下锅煮。煮到全熟，依据大小控制时间。
2/5. 煮好的五花肉切片。准备10个碗，五花肉放入碗中，每个碗中不要放太多。摆整齐。
3/5. 把大块大块的豆腐乳磨成糊糊状，带着豆腐乳的汤一起哦，然后把盐糖酱油都放入豆腐乳中搅拌均匀。
4/5. 葱切段，姜切片，放入装好肉的碗中。然后把豆腐乳撒在每个碗中。均匀的撒在每一个碗中哦。
5/5. 放入锅中蒸40分钟就可以享用美食了。每一份凉了之后都可以凝固住，放在窗户外面就可以，吃的时候只要拿出来一碗蒸15分钟即可食用，年夜饭中一定不能没有糟肉。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、止消渴等功效；可与山楂、南瓜、白菜搭配；与香菜、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、增强食欲等功效；可与牛腱子肉、新鲜芦荟、肩部牛肉搭配；与何首乌、大枣、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促消化、镇吐等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐乳的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 糟肉热量9060 千卡
- 脂肪70.13 克
- 蛋白质34.82 克
- 碳水化合物209.25 克
- 钠18819.7 毫克
- 钙2070 毫克
- 铁24.05 毫克
- 钾1383 毫克