| 蔬菜牛肉饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1296克 | 蔬菜牛肉饺热量/卡路里2020千卡 | |||
 热量2020千卡，相当于吹小号808分钟消耗的热量...150 | |||||
蔬菜牛肉饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 菠菜用开水烫软变色捞出，切成小段放料理机榨成汁，然后活成光滑的面团醒半小时
2/6. 把牛肉剁成肉馅，葱姜切末，芹菜切成小粒接近末，但不能太碎，把以上切好的所有食材用一颗鸡蛋搅拌均匀，加盐，少许糖提鲜，以及剩余的所有调料，根据自己的口味放。
3/6. 肉馅拌好以后加入水，分多次每次少一点，按一个方向搅拌上劲，最后加入香油锁水，这样拌出来的肉馅口感特别好，煮熟的水饺还有有灌汤在里面
4/6. 面团醒好以后分成小剂子，擀成面皮，放入肉馅包起来。
5/6. 锅中放入水煮开，下入饺子，盖上盖子，因为是肉馅，所以下水饺至少要打两遍凉水，每次水开时加一碗凉水，再次煮开，这样两到三次水饺就熟了
6/6. 也可以上锅蒸哦，咬一口还会有汤汁流出，大家有时间可以尝试
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、增进健康、抗衰老等功效；可与海蜇、冬瓜、猪肝搭配；与豌豆、蜂蜜、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补铁、增长肌肉等功效；可与香芋、菜花、土豆搭配；与木耳菜、橘子、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、镇静安神、提神等功效；可与明虾、鸭肉、核桃搭配；与鸡胸肉、甲鱼、虾米相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、美容护肤等功效；可与生菜、苋菜、基围虾搭配；与鹅蛋、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔬菜牛肉饺热量2020 千卡
- 脂肪128.03 克
- 蛋白质91.08 克
- 碳水化合物365.98 克
- 钠10413.2 毫克
- 钙1189 毫克
- 铁35.09 毫克
- 钾1781 毫克