| 呛拌藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 631克 | 呛拌藕片热量/卡路里1243千卡 | |||
 热量1243千卡，相当于椭圆运动机124分钟消耗的热量...600 | |||||
呛拌藕片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
藕（一小段）、大蒜（2颗）、盐（2茶勺）、味精（1茶勺）、醋（1汤勺）、酱油（2茶勺）、白糖（1茶勺）、食用油（10毫升）、花椒（一小撮）、干辣椒（去籽）（2颗）
1/3. 藕切薄片，沸水抄熟、捞出、冷却
2/3. 拌菜盆中加入藕、大蒜和所有佐料
3/3. 油热放入花椒炸香，提前捞出花椒，再放入干辣椒，最后把热油泼在拌好的藕片上，拌匀即可。真的非常爽口、非常开胃的一道小凉菜！
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、止血、养血补益等功效；可与虾米、牛蒡、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、预防感冒等功效；可与莴笋、猪肉、龙须菜搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、止血、杀菌等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、止血、防衰老等功效；可与绿豆芽、土豆、姜搭配；与羊骨、小白菜、四季豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 呛拌藕片热量1243 千卡
- 脂肪109.66 克
- 蛋白质20.96 克
- 碳水化合物248.549999 克
- 钠52404.7 毫克
- 钙1411 毫克
- 铁47.82 毫克
- 钾1432 毫克