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香蕉蛋糕卷

香蕉蛋糕卷的热量和减肥功效

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香蕉蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
香蕉71千卡89千卡1.09克0.33克
低筋面粉283千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶11千卡42千卡6.81克3.2克
玉米油269千卡895千卡0克99.2克
砂糖174千卡387千卡0克0克
米醋17千卡11千卡0.1克0.3克
泡打粉2千卡178千卡0克0.70克
总量484香蕉蛋糕卷热量/卡路里926千卡
拉伸运动 热量926千卡,相当于拉伸运动370分钟消耗的热量...150

香蕉蛋糕卷的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(4个)、香蕉(80克)、玉米油(30克)、砂糖(45克)、低筋面粉(80克)、牛奶(25克)、米醋(几滴)、泡打粉(1克)
香蕉蛋糕卷的做法图解1

1/5. 将香蕉在盆中捣成糊,筛入面粉,加玉米油、泡打粉、牛奶和10g糖,最后加入4个蛋黄,搅匀成面糊

香蕉蛋糕卷的做法图解2

2/5. 蛋白加醋分次放入砂糖用打蛋器打发,蛋白不流动但整体可以在盆中晃动(个人意见)

香蕉蛋糕卷的做法图解3

3/5. 预热烤箱170度。取一部分打发的蛋白放入面糊盆中翻拌,再将翻拌好的面糊倒回蛋白盆再次翻拌均匀。放进烤盘中,震两下,简单刮平表面。

香蕉蛋糕卷的做法图解4

4/5. 170度25分钟出炉,倒扣在烤架上,将锡纸撕下

香蕉蛋糕卷的做法图解5

5/5. 稍微晾凉后卷起。成品明显感到弹性较大,卷起无开裂可能。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与肥牛、紫菜、洋葱搭配;与味精、雪莲果、桔子相克,同食可能会引起不适;

香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、解酒毒、清肠等功效;可与牛奶、冰糖、燕麦片搭配;与芋头、红薯、土豆相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、健体、美容养颜等功效;

砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、止咳、保护胃肠等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香蕉蛋糕卷热量926 千卡
  • 脂肪114.64 克
  • 蛋白质29.96 克
  • 碳水化合物245.84 克
  • 36677.1 毫克
  • 876 毫克
  • 28.89 毫克
  • 801 毫克

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