| 丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 荸荠 | 克 | 122千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1202克 | 丸子热量/卡路里1966千卡 | |||
 热量1966千卡，相当于板球393分钟消耗的热量...300 | |||||
丸子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（500克）、豆腐（200克）、鸡蛋（2个）、玉米淀粉（100克）、梅林午餐肉（50克）、荸荠（200克）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、酱油（少许）
1/4. 处理荸荠，削皮后，赶紧用清水净泡，上锅煮，锅开后一分钟捞出，凉水浸泡，保持脆感。干吃甜甜的脆脆的。
2/4. 葱丝，姜片，花椒粒用热水浸泡
3/4. 豆腐热水焯一下，碾碎。荸荠切碎，午餐肉切碎，鸡蛋混在肉馅中，依次加入加入调料水，盐，鸡精，一点酱油，粉面搅拌均匀，上劲。
4/4. 锅里加油，中火，油温用手在上边感觉温温的，就可以炸了。一个一个攥成圆形，放入锅中，一开始不要动，直到放满一锅在晃动整个锅，然后用漏勺铲底，金黄出锅。悄悄冷却，复炸一遍，出锅
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、补虚、解热毒等功效；可与紫菜、藕、苋菜搭配；与百合、明虾、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、补中益气、清肺健肤等功效；可与虾米、平菇、上海青搭配；与茭白、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、润肺利咽等功效；可与西红柿、紫菜、小米搭配；与消炎片、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、治疗便秘、大便秘结等功效；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、促进生长发育等功效；可与木耳、香菇、核桃搭配；
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营养信息
- 丸子热量1966 千卡
- 脂肪40.9 克
- 蛋白质69.28 克
- 碳水化合物240.82 克
- 钠16092.1 毫克
- 钙1066 毫克
- 铁30.54 毫克
- 钾1747 毫克