| 牙签肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 2千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜汁 | 克 | 1千卡 | 28千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 10克 | 牙签肉热量/卡路里12千卡 | |||
 热量12千卡，相当于壁球1分钟消耗的热量...720 | |||||
牙签肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊300克（适量）、盐（1克）、料酒（2克）、姜汁（5克）、白糖（2克）、淀粉（一勺）、鸡蛋清（半个）、黑椒粉（少许）、蚝油（少许）
1/7. 猪里脊清洗干净，切成合适的小块(按照自己的牙签长短判断切得大小)
2/7. 放碗里，加鸡蛋清半个，姜汁，料酒，盐，糖，黑椒粉，蚝油，拌匀
3/7. 加入淀粉，继续拌匀
4/7. 用保鲜膜把碗封起来，腌制20分钟左右
5/7. 腌制好的肉用牙签串好，码放在烤网上
6/7. 把烤网安装在空炸锅里
7/7. 时间设置10分钟，点击开关键，启动空炸锅；10分钟后打开空炸锅，喷喷香的牙签肉就做好啦
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、增进食欲、提鲜等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
姜汁的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与榅桲、洋梨、啤梨搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、调味等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牙签肉热量12 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物138.3 克
- 钠10303.4 毫克
- 钙79 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾141 毫克