| 黑鱼三汁焖锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 1063千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 40千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 2503克 | 黑鱼三汁焖锅热量/卡路里3182千卡 | |||
 热量3182千卡，相当于换床单1273分钟消耗的热量...150 | |||||
黑鱼三汁焖锅的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 市场买来处理好的黑鱼清洗干嘛，切块，加盐、糖、料酒腌制30分钟备用。
2/12. 土豆、红薯、洋葱、大蒜、生姜、玉米去皮洗净备用。
3/12. 玉米大火煮5分钟。
4/12. 土豆、红薯、洋葱切块、生姜切片，大蒜整颗就好。
5/12. 依次加入蕃茄酱、甜面酱、黄豆酱、酱油、蜂蜜、蚝油、香油、淀粉顺时针方向快速搅拌，如果要做成像外面卖的那种胶稠感需加入吉利丁粉，也可不加。
6/12. 黄油放入锅内小火溶化。
7/12. 加入洋葱、土豆、玉米、红薯、生姜、大蒜焖5分钟。
8/12. 加入黑鱼块
9/12. 加入平菇，这个最后加入，这个好熟。
10/12. 淋上打好的酱汁中火焖30分钟即可。
11/12. 焖好后洒上香菜，黑芝麻，胡椒粉调味即可。
12/12. 可配饼，配面条，这个是吃完鱼后煮的一锅手擀面，味道真不错！
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有补心养阴、行水渗湿、解毒去热等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、养颜、宽肠通便等功效；可与豆角、豇豆、牛肉搭配；与石榴、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、强肾阳、减肥等功效；可与大米、猪排、牛奶搭配；与柿子、鸡肉、青蟹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、抗癌、帮助消化等功效；可与苹果、松子、苦瓜搭配；与黄豆、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、降血糖、清肠道等功效；可与排骨、生菜、猪肉搭配；与鸭肉、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑鱼三汁焖锅热量3182 千卡
- 脂肪271.53 克
- 蛋白质169.53 克
- 碳水化合物451.55 克
- 钠22132.5 毫克
- 钙2270 毫克
- 铁45.3 毫克
- 钾2493 毫克