| 盐水迟菜心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 279克 | 盐水迟菜心热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡，相当于踮脚133分钟消耗的热量...288 | |||||
盐水迟菜心的做法共4个步骤
食材主料/辅料
迟菜心（250克）、姜（1块）、水（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/4. 清洗菜心，浸泡30分钟。
2/4. 姜丝切好备用。
3/4. 热油锅，爆姜丝，放点盐翻抄一下，放入适量的清水煮沸后放入菜心，用筷子稍微压一下，要让水没过菜心。然后帮菜心翻个身。盖上锅盖，大火烧置水开，揭开锅盖，继续煮5分钟，放盐试味，即可。
4/4. 把菜心连部分煮的水一起装碟即可。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、促消化、杀菌等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清污解毒、消毒等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、血管硬化等功效；
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营养信息
- 盐水迟菜心热量640 千卡
- 脂肪100.5 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物23 克
- 钠10046.9 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾305 毫克