| 爷爷牌汽锅肉丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 饼干 | 克 | 528千卡 | 433千卡 | 9克 | 12.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 总量 | 814克 | 爷爷牌汽锅肉丸汤热量/卡路里1939千卡 | |||
1/7. 先将饼干捏碎,并将准备好的肉糜,加些料酒,少许盐,少许海鲜酱油,和饼干混在一起,同一方向搅拌,上劲。
2/7. 香菇泡水,变软后剪除花纹,香菇水待用。
3/7. 咸肉切片,金针菇洗净。
4/7. 在汽锅中铺上金针菇,姜片,把肉丸揉球,放入锅中,再放上香菇和咸肉。
5/7. 把香菇水倒入汽锅中。不要太多。

6/7. 下面放上水锅,垫上毛巾,大火煮开,改中火煮1.5个小时。

7/7. 炖好之后,少许白胡椒,大功告成!
饼干的热量433千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、软化血管等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、活血驱寒、帮助消化等功效;可与慈姑、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、降血脂、预防佝偻病等功效;可与油菜、毛豆、冬瓜搭配;与海虾、明虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗肿瘤、降血脂等功效;可与油菜、豆腐、猪肚搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、促进消化、提鲜等功效;与赤豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;