| 红烧鲅鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 豌豆淀粉 | 克 | 366千卡 | 342千卡 | 0.6克 | 0克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1181克 | 红烧鲅鱼热量/卡路里1658千卡 | |||
 热量1658千卡，相当于露营663分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧鲅鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（1条）、蚝油（少量）、盐（适量）、酱油（少量）、豌豆淀粉（两克）、姜粉（适量）、大葱（小半截）、姜（两片）、大蒜（5颗）、醋（适量）、白糖（适量）
1/1. 把鱼用姜粉、盐、淀粉，蚝油腌制。
2、用油把腌制好的鱼煎一下。
3、用葱煎蒜爆锅，放入鱼块加入糖、酱油，翻炒后加点水稍稍炖下出锅。
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、抗衰老、防衰老等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促消化、促进消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、杀菌、调味等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；
豌豆淀粉的热量342千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠胃、和胃、解乳石毒等功效；
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营养信息
- 红烧鲅鱼热量1658 千卡
- 脂肪18.58 克
- 蛋白质44.99 克
- 碳水化合物275.02 克
- 钠53543.8 毫克
- 钙1057 毫克
- 铁43.13 毫克
- 钾2150 毫克