| 口水鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 8千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 85千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 大葱 | 克 | 5千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 131克 | 口水鸡腿热量/卡路里324千卡 | |||

1/8. 准备食材有三黄鸡腿一只。

2/8. 锅内掺入清水放入鸡腿.大葱.生姜盐煮至鸡内没有血水时捞出。

3/8. 放入凉水中过凉后去掉鸡骨。

4/8. 花生用油酥脆后放入菜扳上剁碎。

5/8. 用个碗放入花椒面.味精.鸡精.酱油.芝麻红椒油.味极鲜。

6/8. 把鸡腿切成条摆入盘中.淋上兑好的汁。

7/8. 撒上花生碎.大蒜沫,葱花。

8/8. 一道麻辣味鲜的口水鸡腿就做好了。
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、温肺止咳、增进食欲等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、防肿瘤、解诸毒等功效;可与莴笋、生菜、火腿搭配;与鸭肉、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、壮阳补阴、抑菌等功效;可与红枣、北极虾、基围虾搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防冠心病、抗老化、健脑益智等功效;可与猪蹄、鲫鱼、芹菜搭配;与蕨菜、河蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、调味、呵护咽喉等功效;与红豆馅、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;