| 胡萝卜糯米饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 753克 | 胡萝卜糯米饼热量/卡路里2615千卡 | |||

1/11. 两根胡萝卜洗净切长条

2/11. 用原汁机榨汁,汁作了其它用处,留下渣

3/11. 胡萝卜渣

4/11. 根据喜好加入白糖

5/11. 适量糯米粉,胡萝卜渣本来较干,不需要加太多糯米粉,量的多少决定于加入鸡蛋后至少能揉一个湿润的胡萝卜糯米糯米团,先少一点,不够后面再加

6/11. 少量面粉,全用糯米粉会觉得太软太粘,用点面粉调节,不过面粉比例大了会使胡萝卜饼口感偏硬。

7/11. 打入一个鸡蛋

8/11. 揉成团,如果粉多了,加入适量水,太稀不能成团就加糯米粉和面粉,以糯米粉为主。

9/11. 取一小团压成薄饼

10/11. 不粘锅倒入适量油,没过锅底就行,中火,翻转,煎到两面金黄。

11/11. 起锅,香糯的胡萝卜糯米饼就好了,用厨房吸油纸吸一下油更好。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、胃肠蠕动、解毒生津等功效;可与莴笋、鳕鱼、香菇搭配;与杏、白酒、辣椒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、养血发胎等功效;可与生菜、韭菜、洋葱搭配;与桔子、甲鱼 、豆浆相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有壮气提神、止汗、活血行气等功效;可与莲藕、兔肉、葡萄搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、去酒毒、除口臭等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;