| 椰蓉麻花辫面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 767克 | 椰蓉麻花辫面包热量/卡路里2349千卡 | |||
 热量2349千卡，相当于洗脚587分钟消耗的热量...240 | |||||
椰蓉麻花辫面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 把主面团的材料除黄油外，其他都放进面包机内，选择和面程序20分钟。
2/13. 再加入黄油，在选择一个和面程序。
3/13. 面团揉好以后选择发酵程序，发酵至两倍大。也可以将面包桶放在温暖的地方发酵。发酵至用手指戳个洞，不回缩也不塌陷即可。
4/13. 面团发酵期间可以制作椰蓉馅，将所有材料混合，搅拌均匀即可。
5/13. 面团发好后，排气，揉光。
6/13. 将面团分成两份，用保鲜膜盖着，松弛15分钟。
7/13. 取其中一个面团分成三等份，分别擀成如图的椭圆形。
8/13. 将椰蓉馅均匀铺在面皮上。
9/13. 将面皮卷起，收紧两头。
10/13. 压紧辫子头。像编麻花辫子一样，将面条编好。
11/13. 两个面团都这样编好。
12/13. 将辫子放置在烤盘上，送进烤箱发酵30分钟（烤箱内放一碗开水）。刷上刚刚预留的蛋液。
13/13. 烤箱提前预热，将面包胚放入烤箱，170℃、20分钟就好了，香喷喷的椰蓉包出炉。
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、美白、补充营养等功效；可与甘蔗、木瓜、草莓搭配；与桔子、米汤、橙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、和中益肺、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治便秘、润肠等功效；可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配；与韭菜、鸡蛋、红枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、治肝顺胃等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉麻花辫面包热量2349 千卡
- 脂肪305.35 克
- 蛋白质68.28 克
- 碳水化合物364.23 克
- 钠10939 毫克
- 钙2532 毫克
- 铁10.77 毫克
- 钾2909 毫克