海南特色新疆大盘鸡的热量和减肥功效

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海南特色新疆大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡肉	克	539千卡	167千卡	18.5克	9.6克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
青辣椒	克	52千卡	44千卡	2.8克	0.3克
啤酒	克	111千卡	43千卡	0.46克	0克
郫县豆瓣酱	克	37千卡	85千卡	3.4克	1.1克
蒜苗	克	63千卡	40千卡	2.1克	0.4克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
椰子肉	克	839千卡	354千卡	3.33克	33.49克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	1721克	海南特色新疆大盘鸡热量/卡路里2217千卡
热量2217千卡，相当于滑翔飞行633分钟消耗的热量...210

海南特色新疆大盘鸡的做法共3个步骤

食材主料/辅料

鸡肉（半只）、土豆（三个）、青辣椒（一个）、洋葱（一个）、郫县豆瓣酱（两大勺）、啤酒（一瓶）、大蒜（一头）、姜（一块）、大葱（半根）、椰子肉（适量）、蒜苗（一根）、白糖（两勺）

1/3. 准备半只鸡切块，加料酒过水，去除血水，用凉水冲洗干净

2/3. 土豆滚刀切块，锅里放适量油，煎至两面变色，盛出备用

3/3. 油热加糖化开，放入鸡块，快速翻炒，使之上色，再加蒜瓣儿，葱段，姜片继续翻炒，加入郫县豆瓣酱，老抽适量，使鸡肉充分上色，再加入啤酒，啤酒要没过鸡肉，大火烧开，关小火，焖煮40分钟再开大火加入土豆，椰子肉（汤少的话可适量加入高汤），烧开后继续关小火焖煮15分钟后加入洋葱辣椒大火翻炒收汁儿，加蒜苗出锅

食材功效信息

鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、添髓、止白带等功效；可与栗子、冬虫夏草、豇豆搭配；与鲍鱼、明虾、芥末相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、美容护肤、降糖降脂等功效；可与肥牛、牛肉、豇豆搭配；与圣女果、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、胃肠胀气、促进血液循环等功效；可与兔肉、猪肝、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、补钙、降血脂等功效；可与西葫芦、牛肉、松子搭配；与黄豆、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有降血压、促进肠蠕动、利湿消肿等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

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