| 樱桃牛奶味戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 280克 | 樱桃牛奶味戚风蛋糕热量/卡路里1137千卡 | |||
 热量1137千卡，相当于草地保龄球379分钟消耗的热量...180 | |||||
樱桃牛奶味戚风蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 将蛋清和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里，蛋黄盆里倒入樱桃果粉味的牛奶、玉米油和盐搅打均匀，然后倒入过筛好的低筋面粉，用刮刀以上下翻拌的方式搅拌均匀备用
2/6. 蛋清分次加入白糖用打蛋器搅打直至打蛋器呈现比较坚挺的小弯勾既可。
3/6. 蛋白糊分三次加入蛋黄糊里用上下翻拌的方式将其彻底搅拌均匀后倒入蛋糕模具，将模具放在桌子上震两下消去大气泡
4/6. 烤箱提前预热15分钟，将模具置入烤箱的中层 ，上下火140度烤50分钟即可
5/6. 烘烤结束后将蛋糕取出放在桌上震一下后倒扣，蛋糕完全冷却后脱模
6/6. 提示：此款蛋糕用的是8寸不粘模具
鸡蛋用量是普通大小鸡蛋5个
没有樱桃果粉可以改为自制果汁
烤箱温度根据各自的烤箱不同进行调整，烤制蛋糕最好是低温烤制不容易开裂，我家烤箱温度比较高，所以用的140度
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、滋阴润燥等功效；可与荠菜、干辣椒、百合搭配；与柿子、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、解盐卤毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消炎、杀菌等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、美容养颜等功效；
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营养信息
- 樱桃牛奶味戚风蛋糕热量1137 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质24.06 克
- 碳水化合物193.82 克
- 钠10176.8 毫克
- 钙122 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾281 毫克