| 五谷丰登热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香芋 | 克 | 65千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 山药 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 毛豆 | 克 | 105千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 玉米 | 克 | 157千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 667克 | 五谷丰登热量/卡路里824千卡 | |||

1/14. 备好所有食材

2/14. 南瓜去皮、洗净切丁,玉米洗净剥粒,毛豆、红枣洗净

3/14. 胡萝卜、香芋、山药分别去皮,洗净后切丁,生姜、蒜头去皮,分别剁碎

4/14. 烧开适量水,调入3克盐,倒入毛豆、胡萝卜焯熟

5/14. 再加上山药粒焯水片刻

6/14. 焯熟的食材捞起,沥干水

7/14. 热锅、倒油,下蒜末、姜末爆香

8/14. 倒入芋头、南瓜煸炒至表面焦黄色

9/14. 倒入玉米粒翻炒均匀

10/14. 倒入焯熟的食材,保持大火翻炒均匀

11/14. 调入蚝油、鸡粉

12/14. 最后加上红枣炒匀即可

13/14. 成品图

14/14. 成品图
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、消食、帮助消化等功效;可与西兰花、卷心菜、草鱼搭配;与柚子、醋、山楂相克,同食可能会引起不适;
香芋的热量81千卡(每100克);具有散积理气、帮助消化、补中益气等功效;可与猪肉、芹菜、粳米搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益气、健脾宽中、润燥消水等功效;可与丝瓜、香菇、花生搭配;与桂鱼、蕨菜、鱼头相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾益胃、帮助消化、益胃补肾等功效;可与莲子、甘蔗、玉米搭配;与胡萝卜、猪肝、碱性食物相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、消炎止痛、降血压等功效;可与枣(鲜)、牛里脊、燕麦搭配;与基围虾、羊排、西红柿相克,同食可能会引起不适;