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红烧草鱼块

红烧草鱼块的热量和减肥功效

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红烧草鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
草鱼903千卡113千卡16.6克5.2克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
辣椒628千卡295千卡15克12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
6千卡11千卡0.1克0.3克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1279红烧草鱼块热量/卡路里1902千卡
桑拿 热量1902千卡,相当于桑拿476分钟消耗的热量...240

红烧草鱼块的做法共7个步骤

食材主料/辅料

草鱼(1条)、姜片(4个)、葱段(2个)、大蒜(4个)、八角(1个)、辣椒(2个)、白糖(1汤匙)、醋(2勺)、酱油(1勺)、料酒(1勺)、盐(少许)
红烧草鱼块的做法图解1

1/7. 草鱼洗净,去除内侧黑衣

红烧草鱼块的做法图解2

2/7. 将头切下,拉出腥腺

红烧草鱼块的做法图解3

3/7. 草鱼切成大块

红烧草鱼块的做法图解4

4/7. 放盐、料酒、白胡椒、鸡蛋,腌10分钟

红烧草鱼块的做法图解5

5/7. 过油炸至变色,锁住水分

红烧草鱼块的做法图解6

6/7. 八角、姜、葱、蒜、辣椒炝锅,放酱油、醋、料酒,烹香。倒入白开水,开锅后放炸好的鱼。

红烧草鱼块的做法图解7

7/7. 7-10分钟收汤,起锅

食材功效信息

草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、祛风、促进血液循环等功效;可与豆腐、木耳、胡萝卜搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;

姜片的热量41千卡(每100克);具有辟腥臭、促消化、健胃止呕等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

葱段具有滋阴补阳、预防高血压、减肥等功效;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、降血糖、防癌症等功效;可与猪肉、醋、莴笋搭配;与蜂蜜、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、促进胃肠蠕动、镇痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

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营养信息

  • 红烧草鱼块热量1902 千卡
  • 脂肪24 克
  • 蛋白质49.3 克
  • 碳水化合物304.8 克
  • 52675.8 毫克
  • 1031 毫克
  • 74.1 毫克
  • 2839 毫克

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